L’AOC Pomerol si trova nella regione del Libournais, poco distante da Bordeaux, sulla riva destra del fiume Isle, affluente della Dordogna. Situata vicino a Libourne, la denominazione Pomerol è famosa per il celeberrimo Château Petrus, uno dei vini più rari e costosi al mondo. A differenza della zona delle Graves e di Saint-Emilion, la denominazione Pomerol non è stata inclusa nella classificazione del 1855, ma la sua reputazione non è oggi da meno. Distribuita su 800 ha, l’AOC produce 31.000 hl di vini rossi ogni anno.
Il comune di Pomerol confina con Saint-Emilion a ovest e Fronsac a est. Ha la particolarità di non avere un borgo centrale oltre ad una chiesa. Il suo habitat sparso è costituito principalmente dalle case dei viticoltori. Ci sono solo poche residenze dall’architettura opulenta.
Il terroir di Pomerol
La storia geologica di questo terroir è intimamente legata a quella del fiume: l’Isle. Nel corso dei secoli ha accumulato ghiaia e ciottoli, organizzati in terrazzamenti inframmezzati da sottili strati di argilla. A queste sovrapposizioni si aggiunge la “sporcizia di ferro”, una specie di arenaria ferruginosa nata dalle sabbie trasportate dai venti. Da questi elementi nascono molteplici abbinamenti e da essi ne derivano altrettanti vini:
- L’impasto di ghiaia profonda e più o meno argilla dà vini rotondi e setosi
- Ghiaia più fine mista a sabbia con poca argilla produce vini che sbocciano più lentamente
- A sud della denominazione, la ghiaia contiene un po’ di calcare e nessuna argilla. I vini risultanti sono più secchi e più vicini a St Emilion.
- A ovest troviamo un terreno silico-ghiaioso con molta sabbia e una grande ricchezza di minerali e argilla.
Oltre alla composizione del terreno va tenuta in considerazione la profondità della falda freatica: maggiore è, più si concentrano gli aromi e la densità della “Crasse de fer”, questo suolo composto da rocce ghiaiose e sabbiose miste ad ossidi di ferro, più eccezionale è il terroir.
Pomerol = Merlot
A Pomerol, il Merlot è re! I terreni argillosi del terroir di questa denominazione permettono a questa varietà di esprimersi come in nessun altro luogo. Rappresenta l’80% del vigneto ed è spesso associato a Cabernet Franc (10%), Cabernet Sauvignon (8%) e Malbec (2%).
Al palato, i Pomerol uniscono finezza e intensità, con complessità e pienezza. La loro struttura elastica, carnosa e vellutata nasconde un grande potere tannico che nel tempo si integra con una tessitura vellutata. Questi sono vini opulenti e sensuali che possono essere gustati giovani ma possono anche valere la pena aspettare. I Pomerol si sviluppano con bouquet invecchiati di rara complessità e grande finezza, mescolando profumi di violetta, piccoli frutti rossi, tartufo e selvaggina. Sono spesso paragonati anche ai grandi vini della Borgogna.
I vini di Pomerol
La denominazione di questi grandi vini di Bordeaux si distribuisce su molte piccole tenute, il che rende i vini molto più rari. I grandi vini di Pomerol sono vini rossi che seducono per la loro densità e profondità. Oltre a Petrus, Château Clinet, l’Evangile, Lafleur, Vieux-Chateau-Certan e Château La Conseillante sono tra i nomi più famosi di Pomerol che hanno sedotto generazioni di appassionati.
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Pizero
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