Oggigiorno il consumo di bollicine, prima legato a feste e cerimonie, si è ormai in larga misura destagionalizzato. Che si tratti di Prosecco o metodo classico, la bollicina è un vino in grande crescita anche durante l’estate e, anzi, ne sta diventando quasi il simbolo assieme ai vini rosati.
Chi l’ha detto che per concedersi un grande Champagne bisogna spendere molto? L’universo della bollicina più straordinaria al mondo è sicuramente complesso e affascinante, con grandi Maison di prestigio sempre più affiancate da piccoli produttori di altissima qualità. Tolte alcune etichette leggendarie o cuvée selezionate, stappare uno Champagne non è necessariamente un affare da ricchi.
Esistono eccellenti Champagne con un rapporto qualità prezzo imbattibile, come quelli che trovate sul nostro e-commerce. La nostra enoteca virtuale propone, infatti, una selezione ampia di Champagne, dai grandi nomi ed etichette famose alle piccole maison fino ad arrivare ad alcuni prodotti che importiamo in maniera esclusiva.
Per tenervi compagnia durante l’estate, consentendovi di godere del “re dei vini”, in diverse delle sue meravigliose sfumature, abbiamo pensato a una selezione di 6 Champagne differenti in promo online:
- Champagne Brut ”Influance” Miniere & Fils – Vinificato senza malolattica e 72 mesi sui lieviti si presenta come uno champagne potente e di grande complessità grazie alla sua mineralità, allo stesso tempo rinfrescante
- Champagne Brut ”Reserve” Pol Roger – Champagne di riferimento, insieme alla cuvée Winston Churchill, della Maison iconica per eleganza; matura circa 36 mesi, si presenta con un naso floreale e in bocca teso, fresco e dalla beva avvolgente
- Champagne Brut ”Premiére Cuvée” Bruno Paillard – Da una cuvée di 32 crus e 40 mesi sui lieviti nasce questo champagne icona di Reims .In bocca si presenta teso e si avverte molto la mineralità del gesso e al naso un bellissimo bouquet di fiori e agrumi tipici dello chardonnay
- Champagne Brut ”Blanc de Blancs” Cecilie Grongnet – Un Blanc de Blancs di bel carattere con i suoi 36 mesi sui lieviti, si presenta con note agrumate e frutta secca al naso e in bocca una bella morbidezza ed esuberanza data dal suo perlage. Ottimo per aperitivo e per serate in compagnia
- Champagne Brut ”Blanc de Blancs” Perrot-Batteaux – Questo Champagne a base Chardonnay ci porta nello stile iconico della Cote des Blancs con la sua freschezza e la sua eleganza. A nostro avviso uno Champagne dal grande rapporto qualità/prezzo
- Champagne Brut Rosè ”Secret de Femme” Xavier Lecomte – Prodotto da uve chardonnay e pinot nero, 36 mesi sui lieviti e uso della malolattica, si esprime in un affascinante bouquet di frutti rossi e crosta di pane e in bocca fresco ed elegante
A proposito, visto che ci auguriamo una calda estate, a che temperatura va servito lo Champagne e come raffreddarlo adeguatamente? Una bottiglia di champagne fredda, ma non ghiacciata, infatti, è quello che ci vuole in questo periodo. Ma la temperatura dipende anche dalla tipologia di Champagne: se uno Champagne a prevalenza Pinot Nero, magari millesimato (perché i grandi Champagne sanno evolvere benissimo!), può essere servito anche ad un paio di gradi più, un blanc de blancs o una Cuvée con un’ampia componente di Chardonnay è perfetta mediamente sugli 8°C.
Salvo casi di emergenza assoluta, è consigliato rinfrescare la bottiglia in frigorifero e non nel congelatore, per poi trasferirla in una glaçette con acqua e ghiaccio. Siete rientrati dal mare e dovete raffreddare rapidamente ed efficacemente una bottiglia? In tal caso nella glacette basta aggiungere una manciata di sale all’acqua e ghiaccio, così che in una ventina di minuti la vostra bottiglia sarà fredda a sufficienza e pronta per allietare i vostri momenti.
Quindi, questa estate non fatevi mancare una bella selezione di Champagne, alla giusta temperatura!
Pizero
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