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Bourgogne Rouge 2018 Domaine Trapet Père et Fils

35.00

Il Domaine è stato fondato nel 1919 a Gevrey-Chambertin ed è attualmente gestito da Jean- Louis Trapet che si è strenuamente impegnato nello studio e nell’applicazione dei principi della biodinamica, convertendo l’azienda e certificandola Biodyvin nel 1998.

Negli anni ’90, l’azienda è stata soggetta a una spartizione a seguito di una successione fra cugini, che ha ridotto il patrimonio viticolo, rimanendo comunque di assoluto valore con 15 ettari totali, dei quali 1,9 nello Chambertin Grand Cru, 0,75 ettaro nel Latricières-Chambertin Grand Cru con vigne vecchie risalenti al 1938 e 0,60 ettaro nel Chapelle-Chambertin Grand Cru.

Jean-Louis Trapet è un vigneron dotato di una grandissima sensibilità, qualità che si ritrova nei suoi eleganti e raffinati vini.

Descrizione

  • Annata: 2018
  • Denominazione: Bourgogne AOC
  • Vitigni: pinot noir
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75l
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa