Faro Oblì 2014 Tenuta Enza La Fauci

Fondata agli inizi del secolo – nel 2003 per la precisione – l’azienda si colloca sul solco delle tradizioni familiari, che vedono i La Fauci coltivare uva e produrre vino sin dal secondo dopoguerra. Terreni misti di matrice argillosa e calcarea, spazzati da frequenti venti di scirocco e di tramontana, e un microclima caratterizzato da abbondanti precipitazioni invernali, rendono questa zona unica rispetto al resto della Sicilia, spesso connotata da panorami più aridi e più assolati. Il lavoro in vigna è esclusivamente manuale ed essendo azienda particolarmente attenta al totale rispetto della naturalità dei vini, non viene utilizzato nessun tipo di diserbante chimico, tanto da autodefinirsi “”più biologica del biologico””.