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Champagne La Rue des Noyers 2014 Extra Brut Benoit Dehu

100.00

Il Domaine Dehu nasce nel 1787 ed oggi è gestito da Benoit Dehu.  Dopo l’esperienza presso la Maison Bollinger, ritorna nel domaine di famiglia dove proietta la produzione verso la viticoltura organica.

Benoit lavora una parcella (Lieu-Dit) di 1,70 ettari di vigneti a Meunier con metodi biodinamici e artigianali.

Si è focalizzato nell’ottenere uva di altissima qualità, che possa rappresentare la base del suo lavoro intervenendo il meno possibile, e il desiderio di interpretare al meglio ciò che la natura offre.

Descrizione

  • Annata: 2014
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Vitigni: pinot meunier
  • Alcol: 12%
  • Formato: 0.75l
  • Temperatura di servizio: 6/8 °C
  • Tipologia: Champagne
  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di Carne