Chevalier Montrachet Grand Cru 2017 Domaine Leflaive

Il Domaine con sede a Puligny-Montrachet, conta oggi 24 ettari di vigna con appezzamenti nei mitici Grand cru Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet e Bienvenues Bâtard-Montrachet. Le bottiglie prodotte annualmente sono circa 120.000. Le origini delle vigne del Domaine risalgono all’epoca Gallo-Romana con la nascita del villaggio di Puligny (circa 2000 anni fa).
L’anno di svolta in azienda si ebbe nel 1920: Joseph Leflaive, a seguito di una forte crisi, intraprende un programma di reimpianto, estensione e valorizzazione dei vigneti aziendali, riuscendo a selezionare nuovi portainnesti che meglio si adattavano ai diversi cru del Domaine. Ha inizio così la commercializzazione dei vini del Domaine Leflaive con un’etichetta e un’identità propria, cosa estremamente rara per l’epoca. I componenti della famiglia hanno guidato l’azienda fino ad oggi e Anne-Claude Leflaive, presa la gestione del Domaine nel 1990, investe nella ricerca della qualità assoluta dei vini prodotti per consolidare la leadership nel panorama bourguignon.
Nel 1997 Anne-Claude decide di utilizzare i criteri della biodinamica per coltivare le vigne del Domaine ancora con più rigore.